StagionePanettone Artigianale
Lievito madre 72 ore, canditi di arancia di Sicilia.
Catania · dal 1974
Cinquant'anni di dolcezza siciliana.
Dal cuore di Catania, all'ombra dell'Etna, il nostro laboratorio artigianale custodisce le ricette di famiglia: panettoni, colombe, cannoli, arancini e biscotti dei morti. Materie prime siciliane, lievito madre, pazienza.
50+
Anni di tradizione
72h
Lievitazione naturale
100%
Materie prime siciliane
1
Famiglia, tre generazioni
La Vetrina
I nostri dolci.
Ogni prodotto nasce da una ricetta tramandata, lavorata a mano in piccoli lotti ogni mattina.
Stagione
PasquaColomba Pasquale
Glassa di mandorle d'Avola e granella di zucchero.
SempreCannoli Siciliani
Cialda croccante, ricotta di pecora freschissima, pistacchio di Bronte.
TradizioneCassata Siciliana
Pan di Spagna, ricotta zuccherata, pasta reale e canditi.
Anche Salato
Tradizione che sfama.
Salato
Arancini al Ragù
Riso, ragù di carne, mozzarella filante. La nostra firma.
Novembre
Biscotti dei Morti
I tradizionali ossa 'i mortu, mandorle, chiodi di garofano.
1974 — oggi
Una storia di mani, farina e mare.
Tutto è iniziato in un piccolo forno nel cuore di Catania, quando Nonno Pippo accendeva i fornelli all'alba per impastare il pane del quartiere. Cinquant'anni dopo, le sue mani vivono ancora in ogni cannolo, ogni panettone, ogni arancino che esce dal nostro laboratorio.
Tre generazioni, una sola promessa: nessuna scorciatoia, solo tempo e materie prime vere. Lievito madre nutrito ogni giorno, ricotta di pecora dei pascoli iblei, pistacchio di Bronte, agrumi raccolti a mano.
Lievito madre
Coccolato dal 1974
Ricette di famiglia
Tramandate in dialetto
Forno a legna
Il sapore dell'Etna
50
anni di laboratorio
Il Laboratorio
Dove la tradizione incontra le mani.
Nel nostro laboratorio di Catania ogni dolce è ancora fatto come una volta. Niente catene di montaggio, niente conservanti: solo impasti riposati, forni accesi al mattino presto e quella pazienza che solo l'artigiano conosce.
Aperto al pubblico per visite e degustazioni — venite a vedere come nascono i nostri panettoni durante le feste, o ad assaggiare un cannolo appena riempito.
Vieni a trovarci
Catania ti aspetta.
Passa in laboratorio, chiama per un ordine speciale o scrivici. Spediamo panettoni e colombe in tutta Italia durante le feste.
Via dei Pasticceri 14
95124 Catania (CT) · Sicilia
+39 095 000 0000
Lun–Sab · 7:00 → 20:00
ciao@nonnopippo.it
Ordini, eventi e spedizioni
Orari laboratorio
Mar–Dom · 7:00 – 13:30 / 16:30 – 20:00